Marche / Markerna

I Marche ligger Urbino, renässansmästaren Rafaels hemstad vars hela centrum står på UNESCOs världsarvslista. I Pesaro, Rossinis hemstad, arrangeras varje sommar en operafestival. Även utomhusscenen Lo Sferisterio i Macerata ordnar årligen en omtalad klassisk festival. Andra kändisar från trakten är författaren Giacomo Leopardi. 

Nationalparken Monti Sibillini bjuder fantastiska vyer. Badsugna åker till den lena Sammetskusten och i lilla Fabriano, världsberömd för sin pappersproduktion, finns ett fint pappersmuseum. Huvudorten Ancona har en storslagen arkitektur. 

På restaurangerna beställer du Vincigrassi, en lasagneliknande rätt. Var noga med att inte säga lasagne, för detta är inte lasagne. Ingredienserna kan verka desamma, men köttet är skuret i större bitar. De regionala variationerna är alltid viktiga i Italien.