Abruzzo / Abruzzerna

Abruzzo brukar kallas ”Europas grönaste region”. Mer än 30 procent av regionen är naturskyddad. Bergskedjan Gran Sasso har sin högsta topp på drygt 2900 meter och här ligger Europas sydligaste glaciär, Calderone. Regionen är rik på historia som syns i fästningar, kyrkor och suggestiva kloster inhuggna i klipporna.

I Abruzzo kryllar det av folkfester, som den mytomspunna Festa dei serpari i  Cocullo där helgonet San Domenico äras med levande ormar. En av regionens stoltheter är författaren Gabriele D’Annunzio – i slutet av 1800-talet en superkändis i Europa – född i huvudorten Pescara. 

Likt varje italiensk region har Abruzzo sin egen pasta. Här äter du maccheroni alla chitarra (gitarrspaghetti) – en pasta skuren på en maskin som ser ut som en gitarr (dialektalt ”pettele”) med tunna stålblad. Resultatet blir en spaghetti som är kantig istället för rund.